Cabernet Franc Trentino DOC Riserva 2018 - Letrari

22,20 €

Bruttopreis

Cabernet Franc vom Weingut Letrari ist ein repräsentativer Wein des Trentino, wo das Unternehmen seine Weinberge hat, genauer gesagt in der Provinz Rovereto. Es verfügt über 23 Hektar Weinberge, auf denen das typisch mediterrane Mikroklima und der Boden mit einer besonderen Zusammensetzung und sehr felsigen Böden gleichzeitig dazu beitragen, hervorragende Trauben hervorzubringen. Wie der Name schon sagt, wird dieser Wein nach einem langen und komplexen Weinherstellungsprozess, der eine Mazeration in Stahl und eine Reihe sanfter Pressungen umfasst, ausschließlich aus der Cabernet-Franc-Rebe hergestellt, um alle wichtigen Bestandteile der Trauben zu erhalten; Am Ende reift er ein Jahr lang in Eichenfässern und reift anschließend sechs Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das verleiht diesem Wein besondere organoleptische Eigenschaften. Cabernet Franc ist ein großer Rotwein mit einer kompakten rubinroten Farbe, die die Konsistenz dieses Weins zeigt; Der Geschmack ist gut strukturiert und weich. Gerade aufgrund dieser Eigenschaften eignet er sich besonders gut als Essensbegleitung.

Beschreibung
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Beschreibung

TYP Trentino DOC Cabernet Franc Riserva

PRODUKTIONSGEBIET Vallagariana - Rovereto (Trient)

SORTE Cabernet Franc 100%

VINIFIKATION Nachdem die Cabernet Franc-Trauben von den Stielen getrennt wurden, werden sie in großen Stahltanks mazeriert und einem sanften, aber wiederholten Unterschlagen unterzogen, um die in den Beeren enthaltenen edlen aromatischen Komponenten zu extrahieren.

FARBE Intensives Rubinrot.

BOUQUET Entscheidend, fein und besonders, mit balsamischen und frischen Gemüseempfindungen von Rucola und Tabak, die sich auf einer Basis aus roter Fruchtmarmelade ausbreiten.

PAARUNG Es passt gut zu gebratenem Fleisch und Rot, Wild und Wild

GESCHMACK Der Wein hat eine bemerkenswerte Struktur mit gut definiertem und ausgewogenem Geschmack und Tanninen, die ihm eine angenehme Weichheit verleihen. Der Abgang ist lang mit einer guten aromatischen Persistenz, in der die Töne von Marmelade aus roten Früchten und eine zarte Spur von Kakao zurückkehren.

ANMERKUNGEN Die kompakte rubinrote Farbe unterstreicht die große Konsistenz dieses Weins. In Reinheit aus der Cabernet Franc-Traube nach einem langen und komplexen Weinbereitungsprozess geboren, der eine Mazeration in Stahl und eine Reihe von feinen Pressungen umfasst, um alle wichtigen Komponenten der Trauben zu erhalten; am Ende eine Reifung von einem Jahr in Eichenfässern, gefolgt von sechs Monaten Verfeinerung in der Flasche, bevor sie vermarktet werden,

REIFUNG In Eichenfässern für ein Jahr, weitere Verfeinerung in der Flasche für sechs Monate.

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MarkeLETRARI

Artikel-Nr.18398

Technische Daten