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Farnito Cabernet Sauvignon IGT 1998 – Carpineto
55,82 €
Bruttopreis
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
| Weinherstellungstechnik | Die Gärung erfolgte je nach Herkunft der Trauben in getrennten Behältern, mit Mazerationszeiten auf den Schalen von 10 und 15 Tagen und Temperaturen von 25 bis 29 °C. |
| Raffinesse | Im Frühjahr, nach der malolaktischen Gärung, wird der Wein zu einem einzigen Körper verschnitten und in kleine Eichenfässer gefüllt, wo er für lange Zeit verbleibt. |
| Farbe | Rubinrot mit hellen Orangetönen. |
| Parfüm | Rein und intensiv, mit komplexen Aromen von Gewürzen, Lakritze, Vanille und Kirsche. |
| Schmecken | Voll, reichhaltig und anhaltend mit bemerkenswerter Struktur und Eleganz. |
| Gradation | 13,50 % vol. |
| Betriebstemperatur | 20°C im Dekanter. |
| Speisenempfehlungen | Braten und Wild. |
18709
Technische Daten
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Toscana |
| Jahrgang | 1998 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |