BARBARESCO MANZOLA DOCG 2016 – Grimaldi Luigino

Dieser Wein wird aus den besten Nebbiolo-Trauben des Weinbergs Vigna Manzola hergestellt, der sich in der Gemeinde Treiso d'Alba im Anbaugebiet von Barbaresco befindet. Die Gärung dieses Weins wird sorgfältig kontrolliert und anschließend in Eichenfässern und kleinen Barriques ausgebaut. Anschließend ruht er kurz in der Flasche. Der Wein hat eine schöne granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das intensive Aroma erinnert an Trockenblumen und Veilchen. Es ist ein vollmundiger Wein mit einem trockenen, kräftigen, strengen, aber gleichzeitig zarten, samtigen Geschmack. Es ist für lange Alterungszeiten geeignet. Um diesen Wein am besten genießen zu können, muss die Flasche geöffnet und vor dem Servieren einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Rebsorte: 100 % Nebbiolo Anbaugebiet: Weinberg im Manzola-Cru in der Gemeinde Treiso d'Alba Fläche: 1,28 Hektar Höhenlage: 250 - 350 m ü.d.M. Lage : Süd Boden : weißliche Kalk- und bläuliche Tuffmergel Anbauart : Reihenbau mit klassischer Guyot-Rebschnitt Anbaujahr: 1980 Erntezeit: zweite Oktoberwoche Weinbereitung: 8 - 10 Tage in Mazerationsbottichen mit Temperaturkontrolle traditioneller Ausbau mindestens 1 Jahr im großen Eichenfass und ein Teil in 225-Liter-Barriques. aus französischer Eiche Produktion: 9.000 Flaschen Farbe: Ätherisch, angenehmes und intensives Bukett, Anklänge an Veilchen Geschmack: Struktur, mit süßen Tanninen und leicht Vanille. Es passt sich einer guten Alterung an Verkostungstemperatur: 17 - 18 ° C. Es empfiehlt sich, die Flasche ein paar Stunden vorher zu entkorken Passt zu: Wild, Braten, Schmorbraten, gegrilltem Fleisch und Käse Andere Formate: 1,5 lt. - 3lt

Beschreibung

Dieser Wein wird aus den besten Nebbiolo-Trauben des Weinbergs Vigna Manzola hergestellt, der sich in der Stadt Treiso d'Alba im Anbaugebiet von Barbaresco befindet. Die Gärung dieses Weins wird sorgfältig kontrolliert und anschließend in Eichenfässern und kleinen Barriques ausgebaut. Danach wird er kurz in der Flasche verfeinert. Der Wein hat eine schöne granatrote Farbe mit einem Hauch von Orange. Das intensive Bukett erinnert an Trockenblumen und Veilchen. Es ist ein vollmundiger Wein mit einem trockenen, kräftigen, herben und dennoch zarten, samtigen Geschmack. Es ist für lange Alterungszeiten geeignet. Um diesen Wein optimal genießen zu können, sollten Sie die Flasche öffnen und vor dem Servieren mehrere Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren.