Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2023 - BASTIANICH

TYP Friuli Colli Orientali DOC - "Refosco dal peduncolo rosso"

PRODUKTIONSGEBIET Cividale del Friuli (Udine)

SORTE Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

BODENART Toniger Mergel im Wechsel mit Sandsteinschichten (Kalksande).

ALTER DER REBEN 5-25 Jahre

VINIFIKATION Nach der Auswahl während der Erntephase werden die Trauben in Edelstahlbehältern vinifiziert. Die Verfeinerung erfolgt sowohl in Stahl für 80% der Gesamtmasse des Weins als auch in Eichenfässern, wo der verbleibende Teil einer kurzen Passage unterzogen wird, um die allgemeine Komplexität des Geruchsprofils zu erhöhen. Am Ende der Reifung beginnt die Abfüllung.

TRAININGSSYSTEM Guyot

FARBE Dunkles Rubinrot

BOUQUET Die Nase wird dominiert von Noten reifer roter Beerenfrüchte, angereichert durch würzigere Nuancen, aus denen ein Hauch von Tabak hervorgeht.

PASST ZU rustikalen Fleisch- und Wildgerichten

GESCHMACK Weicher Aufschlag mit reifen Beeren. Weiche und runde Tannine, sehr anhaltend mit einem Nachgeschmack von Tabakblättern

ANMERKUNGEN Einer der großen Klassiker der Konfession, den die Bastianich mit Anmut und Entschlossenheit interpretieren. Ein Refosco mit starkem Charakter und einzigartigem Profil.