Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2023 - BASTIANICH

TIPOLOGIAFriuli Colli Orientali DOC - " Refosco dal peduncolo rosso "

ZONA PRODUTTIVACividale del Friuli ( Udine )

VITIGNORefosco dal Peduncolo Rosso 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENOMarna argillosa alternata a strati di arenaria (sabbie calcificate).

ETÀ DEI VIGNETI5-25 anni

VINIFICAZIONEUna volta selezionate durante la fase della vendemmia, le uve vengono vinificate in contenitori d’acciaio inox. L’affinamento si svolge sia in acciaio, per l’80% della massa totale del vino, che in botti di rovere, dove la parte rimanente effettua un breve passaggio per aumentare la complessità generale del profilo olfattivo. Al termine della maturazione, si iniziano le operazioni d’imbottigliamento.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

COLORERosso rubino scuro

PROFUMOIl naso è dominato da note di frutta a bacca rossa matura, arricchite da sfumature più speziate, dalle quali emerge un tocco di tabacco.

ABBINAMENTIPerfetto con piatti rustici di carne e selvaggina

SAPOREImpatto morbido con frutti di bosco maturi. Tannini morbidi e rotondi, molto persistente con retrogusto di foglie di tabacco

NOTEUno dei grandi classici della denominazione che i Bastianich, interpretano con grazia e decisione. Un Refosco dal carattere deciso e dal profilo unico.