Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 - Cantina Lepore

Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati sul versante sud del comune di Colonella. Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo 100% Terreni: argillosi, di medio impasto. Poveri. Altitudine media vigneti: mt. 250 s.l.m. Vinificazione: Dopo la diraspatura, di uve raccolte a mano su 12 ettari di proprietà, viene avviata la macerazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata (26° - 28°) per un periodo di 8 - 10 giorni. Maturazione: il vino viene invecchiato in legni, parte in botti di rovere da 10 hl in parte in barriques da 225 lt. Affinamento: Successivamente imbottigliato dove affina per almeno 6 mesi prima dell'immisione sul mercato Dati Analitici: Gradazione alcolica: 12,5 % Vol. Temperatura e modalità di servizio: 18 - 20° C. Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi garnato Profumo: Bouquet ricco complesso e persistente unisce note fruttate a sensazioni più mature ed eteree, tipico il sentore di liquirizia finale Gusto: Caldo, giustamente tannico intenso e sorprendentemente persistente. Ottime le sensazioni finali tipiche di liquirizia. Abbinamenti: Carni rosse e formaggi piccanti di media stagionatura.