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POGGIO PASANO Malvasia Nera Salento IGP 2021 - Cantina SAVA - Fantini Farnese
9,74 €
Bruttopreis
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Malvasia Nera. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Braten mit reichhaltigen Saucen und mittelreifem Käse.
Trauben: 100% Malvasia Nera Farbe: Rot Anbaugebiet: Salento, Apulien Weinbereitung : Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche für die folgenden 6-8 Monate. Sensorische Eigenschaften: Sehr intensive rubinrote Farbe, komplexes und einladendes Bukett mit einem Hauch von Kirsche, angereichert durch angenehme Nelkennoten. Vollmundiger Wein, angenehm weich im Auftakt, komplex besticht durch seine bemerkenswerte Frische. Am Tisch: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Braten mit reichhaltigen Saucen und mittelreifem Käse. Serviertemperatur: 16-18 °C
3449
Technische Daten
| Format | 750 ml |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Puglia |
| Jahrgang | 2018 |
| Disziplinarisch | I.G.P. |