ETICHETTA NERA Montepulciano D’Abruzzo DOC 2017 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

TYP Montepulciano d'Abruzzo DOC WEINTYP Rot ALKOHOLGEHALT 12,50% VOL SORTE Montepulciano d'Abruzzo 100% BODENART Mittlere Textur ERZIEHUNGSSYSTEM Controspalliera, Guyot HEKTARERTRAG 120 Doppelzentner / ha ERNTEZEIT Mitte - Ende Oktober WEINBEREITUNG Sanfte Pressung der Trauben und lange Mazeration in Rot mit Tauchkappe mit Temperaturkontrolle. Reifung für 6/8 Monate in 40 hl Eichenfässern. Verfeinerung in der Flasche. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Wein von intensiver rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen Die Nase bestätigt seine Typizität mit einem Hauch von Sauerkirsche und Waldbeeren. Beim Verkosten zeigt er eine gute Struktur und ist weich und leicht tanninhaltig. Die Paarung mit Käse, rotem Fleisch und Wild ist glücklich. SERVIERTEMPERATUR 18 °C NENNVOLUMEN 750 ml