VILLAMAGNA DOC Riserva 2015 Magnum - Palazzo Battaglini

Trauben Montepulciano 100% Anbaugebiet Villamagna (Ch) Höhe 255 m. sl Pflanzjahr 1978 Erntezeit Anfang November Züchtungssystem Abruzzen pergola Hektarertrag 90 ql / ha Vinifizierung: kurze Trocknung im Weinberg, 20 Tage auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft. Ausbau 12 Monate im Betontank und 18 Monate in Barriques. Verkostungsnotizen Intensive rubinrote Farbe. Bouquet von Konfitüre aus roten Früchten, blumige und pflanzliche Noten, aber auch tertiäre Noten von großer Bedeutung. Schokolade, Lakritz und würzige Noten. Sehr nachhaltig im Abgang. Alkohol 14,5% vol Serviertemperatur 18°c- 20°c Appellation: Villamagna doc Riserva Rebsorte: 100% Montepulciano Anbaugebiet: Villamagna (Ch) Abruzzen Höhe: 255 mt. Auf Meereshöhe Pflanzungsjahr: 1978 Erntezeit: Anfang November Art des Weinbergs: abruzzesisches Zelt Dichte x Hektar: 90 qls / ht Weinbereitung: Trocknung auf Reben, langer Kontakt mit den Schalen für 20-22 Tage mit Umpumpen in Luft. Statisches Dekantieren im großen Fass. Ausbau 12 Monate im Betontank und 18 Monate in Barriques. Verkostungsnotizen: intensive rubinrote Farbe. Marmelade aus roten reifen Früchten, Blumen, Kräuter und tertiäre Noten. Schokolade, Lakritze und Gewürze. Alkohol: 14,5 % vol. Serviertemperatur: 18-20 ° C Paarungen: rotes Fleisch und Wild und Lamm. Sehr reifer Käse.