Terra di Lavoro 2011 - Galardi

ARBEITSLAND 2011 2011 ist ein Arbeitsland der „Rasse“. Sohn eines herrlichen sonnigen Jahrgangs, heiß genug, um bereits Ende September geerntet zu werden. Sehr regnerischer Winter, Frühling und Frühsommer, dann milde Mitte Juni und Mitte Juli. Es regnet auch Ende Juli dann nichts mehr. Der Regen wird den gesamten August und September ausbleiben. Die Temperatur steigt Mitte August und bleibt bis zum 25. September schwül, was zu einem optimalen Temperaturbereich mit dem unvermeidlichen Nachtabfall führt. Die Ernte beginnt am 28. September. Der besonders trockene Verlauf verdickt die Schalen und trocknet die Trauben, wodurch eine Zuckerkonzentration bestimmt wird, die eine leichte Vorfreude auf die Ernte bestimmt. Diese klimatischen Bedingungen brachten einen klassischen und sehr erfolgreichen Tera di Lavoro hervor. Die beträchtlichen thermischen Exkursionen haben dazu beigetragen, seine Eleganz und Ausgewogenheit zu bestimmen. Es ist dunkelrot, dicht und geädert, mit einem jugendlichen Ausdruck, der auf dem extremsten Nagel enthalten ist. Der Duft ist klar, balsamisch, prägnant und komplex. Es zeigt sich in seinen Varianten während der Sauerstoffanreicherung im Glas. Jeder Ansatz ist gleich und anders. Lang und lebendig, der Geschmack wird nie müde. Blaubeere und Sauerkirsche, eine Graszunge und weißer Pfeffer. Und noch mehr in den Variationen, im Laufe der Zeit. Der Geschmack gibt schöne Erinnerungen an die Orte: den Wald, den Vulkan, die Sonne und den Schatten. Im Mund finden wir das Gleichgewicht zwischen den weichen Tanninen und der jungen Säure, unterstützt durch den charakteristischen mineralischen Geschmack. Langer und harmonischer Abgang zwischen Empfindungen von Pflaumenmarmelade und krautigen Noten und einer angenehmen weinigen Empfindung. Der Wein ist fleischig, rund und wie immer von unendlicher Nachhaltigkeit.