Faset Barbaresco DOCG 2018 - Michele Chiarlo

BEZEICHNUNG: Barbaresco DOCG REBSORTE: Nebbiolo GEMEINDE: Barbaresco WEINBERG ERWEITERUNG: 1 ha BODEN: Der Boden ist weiß-gräulich vom kalkhaltigen Mergeltyp , durchsetzt mit Bändern mit sandigen Adern, reich an Mineralien, unter denen Magnesium und Mangan vorherrschen Süd - West - Ausrichtung ._ von getrockneten Rosenblättern, kleinen roten Früchten und einer eleganten mineralischen Note, die mit sehr feinen Gewürzen verschmolzen ist GESCHMACK : Große Struktur, einhüllend und elegant, ausgeprägte Mineralität mit einer dichten Textur von sehr feinen Tanninen SERVIERTEMPERATUR: 18 ° C PASST ZU : Hase mit Wacholderbeeren, gebratenes Perlhuhn, Agnolotti mit Bratensoße, gut gereifter Käse