VITTORIO Rosso Veneto IGT 2018 - Terre Gaie

ZUSAMMENSETZUNG: Merlot, Corvinona, Turchetta, Pattaresca GRAD : 15% HERSTELLUNGSVERFAHREN: Die ausschließlich von Hand geernteten Trauben werden für etwa 30/35 Tage auf dem Dachboden gelagert und dann in Stahltanks gepresst, wo sie mit häufigem Unterschlagen und Umpumpen gären ungefähr 30/35 Tage. Anschließend ruht er 24/30 Monate in großen und kleinen Fässern der zweiten und dritten Passage. EIGENSCHAFTEN: Intensiver violetter Rotwein mit violetten Reflexen Aromen von Veilchen, Sauerkirschen, Waldbeeren, Rosinen, Schokolade und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, warm, einhüllend und trocken. PASST ZU: Perfekt zu Hauptgerichten aus rotem Fleisch wie Schmorbraten und Wild. Empfohlen mit großen gereiften Käsesorten. Ausgezeichnet als Meditationswein.