Italiano 
English GB 
There are no more items in your cart
Montefalco Sagrantino DOCG 2005 - Colpetrone
26,84 €
Bruttopreis
entscheidend, kraftvoll, mit einer deutlichen Tanninkonzentration, besonders wenn er noch jung ist. In großen Gläsern bei 18 ° C servieren. Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, reichhaltigen und raffinierten Gerichten, gereiftem Käse
NAME
DOCG
BEREICH
Gualdo Cattaneo (PG)
TRAUBEN
Sagrantino
ZEIT DER ERNTE
Ende September
ALTERN
Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur (24 ° -28 ° C) mit täglichem Umpumpen und Delestage am Ende der alkoholischen Gärung wird die Mazerationsphase fortgesetzt, indem die Temperatur auf 29 ° C gebracht wird. Beim Abstich wird der Wein in französische Eiche gelegt Fässern, in denen die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Er verbleibt 12 Monate im Holz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
Name: Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2012 Typ: Stiller Roter Montefalco Sagrantino Secco DOCG-Klassifizierung Jahr: 2005 Format: 0,75 l Standard Land Italien Region Umbrien Trauben: 100 % Sagrantino Lage: In der Gegend von Montefalco in der Provinz Perugia gelegen Reifung: 12 Monate Barriques, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche nach einer kurzen Passage in Edelstahl Alkoholgehalt: 14,00 % vol Jahrgangsproduktion: 40.880 Flaschen Paarung : Braten und Wild. Er passt auch perfekt zu reifem Käse wie Parmesan und Pecorino 743
Technische Daten
| Rebsorte | Sagrantino |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 14.0% |
| Region | Umbria |
| Name | Montefalco Rosso |
| Jahrgang | 2005 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |