Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 Gran Riserva - Naviganti

Der Montepulciano d'Abruzzo Grand Reserve doc 2018 Michelangelo wird vollständig aus reinen Montepulciano d'Abruzzo-Trauben aus den Teramo-Hügeln gewonnen. Es ist ein Wein, der das Anbau- und Produktionsgebiet eines Landes widerspiegelt, das es ermöglicht, Trauben mit großem Körperreichtum zu erhalten in weichen und samtigen Tanninen, die den Geschmack verstärken. Seine Weinberge wachsen auf lehmigen Böden, die sich sehr gut für die Herstellung großer Rotweine eignen, und genießen alle eine sonnige Lage, die es der Ernte ermöglicht, eine perfekte Reife zu erreichen. Alle Weinberge werden in der grünen Wirtschaft angebaut, eine technische Entscheidung noch vor einer ideologischen, um das Beste aus ihren Weinen zu machen. aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl von Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, nach einer langen Mazeration erfolgt die Verfeinerung in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 18 Monate und ruht schließlich für 6 Monate in der Flasche. \ n \ nSonderedition Navigationsweine Michelangelo Montepulciano d'Abruzzo doc 2018 \ n \ nSorten - 100% Montepulciano-Reben \ n \ nWeinanbaugebiet in den Hügeln nördlich der Region Abruzzen auf einer Höhe von 200-300 Metern über dem Meeresspiegel \ n \ nLand - Höhe: Tonböden mittlerer Textur, reich an mineralischen Bestandteilen. \ n \ nWeinbau: Spalier mit einer Dichte von 3800-4500 Pflanzen pro Hektar und einer Traubenproduktion von 70 q.li/ha. \ n \ nVintage - Weinbereitung: in der zweiten Oktoberwoche, wenn die Phenolreife erreicht ist, Auswahl nur der besten Trauben. Die Trauben werden nach einem leichten Anwelken am Rebstock von Hand geerntet und in spezielle Körbe gelegt. Kaltmazeration für 5 Tage bei 4 ° C. Und Gärung für 25 Tage bei 24°C. \ n \ n Veredelung - Konservierung: Reifung mit Passage in Barriques für 12-15 Monate und Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate vor dem Inverkehrbringen. \ n \ nFarbe: Rubinrot mit violetten Reflexen mit Tendenz zu Granatparfüm: 12 Monate im Fass gereift, präsentiert es sich der Nase mit interessanten Noten von reifen roten Früchten, Sauerkirschen, Pflaumen, getrockneten Rosen und Lakritze bis Es wird zarter mit Noten von Sauerkirschen und blumigen Düften von Erdbeerbäumen. Aromen und Aromen, die leicht im Mund zu finden sind, mit Amplitude und Eleganz Geschmack: Der Geschmack ist reich und rund, harmonisch, voll, warm und einhüllend mit gutem Körper, drückt sich mit großer Intensität und einer angenehmen Geschmackspersistenz aus. Es ist ein wichtiger Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und einem ausgewogenen Alkoholgehalt. \ n \ nPasst gut zu rotem Fleisch, Schmorbraten, Lamm, Wild und gereiftem Käse. Es sollte mit reichhaltigen und strukturierten ersten Gängen gepaart werden. \ n \ nBetriebstemperatur: 18 ° C