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Chianti Classico DOCG 2019 - Badia a Coltibuono
16,91 €
Bruttopreis
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- Typ Rotwein \ n
- Jahrgang 2019 \n
- Fassungsvermögen 0,75 l \n
- Land Italien \ n
- Alkohol 13,5° \n
- Region Toskana \ n
- DOCG- Klassifizierung \ n
- Sangiovese- Traube \ n
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- TYP Chianti classico DOCG \ n
- PRODUKTIONSGEBIET Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga (Siena) \ n
- SORTE Sangiovese und traditionelle Trauben \ n
- BODENART Lehmig-kalkhaltige Böden In Höhenlagen zwischen 270 und 330 m ü
- ALTER DER WEINBERGE Alter der Weinberge 15- 40 Jahre \ n
- WEINBEREITUNG Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen, 3 Wochen Mazeration, Walken und Delestage. \ n
- TRAININGSSYSTEM Guyot. \ n
- FARBE Intensives Rubinrot. \ n
- BOUQUET Aromen von Iris, Veilchen, Sauerkirsche, Tabak und schwarzem Pfeffer. \ n
- PAARUNGEN Erste Gänge, Fleisch und Käse \ n
- GESCHMACK Der Geschmack ist trocken, mit ausgewogener Säure und Tanninen. Im Mund ist er frisch und wohlschmeckend, ziemlich warm und anhaltend. Am Gaumen hat er mineralische Anklänge, rote Früchte, Leder und Röstaromen. \ n
- VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Chianti Classico Coltibuono stammt aus Sangiovese-Trauben und ergänzenden einheimischen Trauben, die in der Kellerei Badia a Coltibuono biologisch angebaut und auf absolut natürliche Weise vinifiziert werden. Für seinen fruchtigen und ausdrucksstarken Stil, für die sanfte und angenehme Struktur, für seine lange Geschichte gilt er als einer der repräsentativsten Weine des Chianti Classico. \ n
- BESCHREIBUNG Die Entscheidung für eine gesündere und nachhaltigere Landwirtschaft wurde 1985 mit der damaligen Entscheidung geboren, im Gegensatz dazu keine Herbizide und Insektizide einzusetzen. In den folgenden Jahren werden die 600 Mutterreben ausgewählt, die für die Wiederbepflanzung der Weinberge verwendet werden, die 1988 beginnen. Im Laufe der Jahre wird der Bio-Ansatz zunehmend verwirklicht, was zur Zertifizierung der Olivenhaine im Jahr 1994 und im Jahr 2000 führt zur Zertifizierung der gesamten 'Agentur. Begrünung, Kompostierung, organische Düngung und Steigerung der Biodiversität sind die Eckpfeiler eines Ansatzes, der die Gesundheit der Arbeiter und der Umwelt schützt. Ein lebendiger und gesünderer Boden wird auch zu einem Mehrwert für die Qualität und Territorialität der Weine. Heute, mit der Anleitung der Delinat-Richtlinien, wird der Bio-Ansatz immer deutlicher und umfasst alle Unternehmenspraktiken. Mit der Gründung des Biodistretto del Chianti wird eine gemeinsame Herausforderung gestartet, um das gesamte Gebiet auf nachhaltige Weise nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus zu bewirtschaften. \ n
- AUSBAU 12 Monate in französischen und österreichischen Eichenfässern von 15 bis 25 hl, kurze Flaschenreifung \n
9022
Technische Daten
| Rebsorte | Canaiolo Ciliegiolo Colorino Sangiovese |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Toscana |
| Jahrgang | 2019 |
| Name | Chianti Classico |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |