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Montebello Toscana 2016 - Badia a Coltibuono
45,99 €
Bruttopreis
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- Typ Rotwein \ n
- Jahrgang 2013 \ n
- Fassungsvermögen 0,75 l \n
- Land Italien \ n
- Abstufung 15° \n
- Region Toskana \ n
- IGT- Klassifizierung \ n
- Trauben Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Pugnitello \ n
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- TYP Toscana IGT 'Montebello' \ n
- PRODUKTIONSGEBIET Monti in Chianti (Siena) \ n
- SORTE Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Fogliatonda und Sangiovese. \ n
- BODENART Tonig-kalkhaltige Böden in Höhenlagen zwischen 280 und 320 m. asl Süd, SW \ n
- ALTER DER WEINBERGE Alter der Weinberge 30 Jahre \ n
- VINIFIKATION Jede Rebe wird einzeln geerntet und in 5-hl-Fässern vinifiziert. Mit autochthonen Hefen und manuellem Unterschlagen. Anschließend werden die Weine für eine letzte Reifung in Eichenfässern verschnitten. \ n
- TRAININGSSYSTEM Guyot \ n
- FARBE Intensives Rubinrot \n
- BOUQUET Noten von Waldbeeren und Gewürzen, mit einem Hauch Pfeffer im Abgang \ n
- PAARUNG Perfekt zu geschmortem, gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, weißem Fleisch und gereiftem Käse \ n
- GESCHMACK Die besondere Eleganz und Tiefe dieses Weines ergibt sich aus der komplexen Harmonie der neun Rebsorten. die Intensität, Ausgewogenheit und Harmonie machen es sofort angenehm und langanhaltend
- VERKOSTUNGSNOTIZEN Dieser Wein ist ein echtes Juwel, ein absolut innovatives Projekt: Verwendung aller einheimischen Reben der Gegend in einem wirklich territorialen Blend. Die Böden von Monti in Chianti, Kalksteinton von mittlerer Textur und die perfekte Exposition des Montebello-Hügels verleihen diesem Wein Kraft und Eleganz. Neun historische Rebsorten: Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese. \ n
- BESCHREIBUNG Die Entscheidung für eine gesündere und nachhaltigere Landwirtschaft wurde 1985 mit der damaligen Entscheidung geboren, im Gegensatz dazu keine Herbizide und Insektizide einzusetzen. In den folgenden Jahren werden die 600 Mutterreben ausgewählt, die für die Wiederbepflanzung der Weinberge verwendet werden, die 1988 beginnen. Im Laufe der Jahre wird der Bio-Ansatz zunehmend verwirklicht, was zur Zertifizierung der Olivenhaine im Jahr 1994 und im Jahr 2000 führt zur Zertifizierung der gesamten 'Agentur. Begrünung, Kompostierung, organische Düngung und Steigerung der Biodiversität sind die Eckpfeiler eines Ansatzes, der die Gesundheit der Arbeiter und der Umwelt schützt. Ein lebendiger und gesünderer Boden wird auch zu einem Mehrwert für die Qualität und Territorialität der Weine. Heute, mit der Anleitung der Delinat-Richtlinien, wird der Bio-Ansatz immer deutlicher und umfasst alle Unternehmenspraktiken. Mit der Gründung des Biodistretto del Chianti wird eine gemeinsame Herausforderung gestartet, um das gesamte Gebiet auf nachhaltige Weise nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus zu bewirtschaften. \ n
- AUSBAU 12-14 Monate in gebrauchten Barriques; nach dem Verschnitt mindestens 6 Monate Reifung in Eichenfässern und mindestens 6 Monate Reifung in der Flasche. \ n
9031
Technische Daten
| Rebsorte | Canaiolo Ciliegiolo Colorino Fogliatonda Malvasia Nera Mammolo Sanforte Sangiovese Ugnitello |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Toscana |
| Name | Toscana |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |