Nebbiolo Martinenga Langhe DOC 2023 - Marchesi di Gresy

TYP Langhe DOC - "Nebbiolo Martinenga"

PRODUKTIONSGEBIET In Martinenga, im Herzen der Gemeinde Barbaresco gelegen, mit Südwestausrichtung und einer durchschnittlichen Höhe von etwa 280 m über dem Meeresspiegel.Spezifische Auswahl der Reihen, die es ermöglichen, einen weniger konsistenten Wein als Barbaresco zu erhalten.

SORTE Nebbiolo 100%

WEINBEREITUNG Rotweinbereitung mit Kappenmazeration des aufgelaufenen Tresters für sechs oder sieben Tage bei kontrollierter Temperatur. Vollständige malolaktische Gärung nach der alkoholischen Gärung.

FARBE Brillantes Rubinrot von mittlerer Intensität.

BOUQUET Klare und intensive fruchtige Düfte von Erdbeere, Himbeere, Schwarzkirsche und Kirsche.

PAARUNG Ausgezeichnet in Kombination mit rotem Fleisch und weißem Fleisch mit reichhaltigen Gewürzen. Aufgrund seiner Feinheit und Vielseitigkeit passt er auch zu schmackhaften Fischgerichten.

GESCHMACK Frisch, lebendig, harmonisch und ausgewogen, mittlerer Körper und angenehm tanninhaltig.

ANMERKUNGEN Ein schöner Wein, jung und vital, der sich an tausend verschiedene Situationen anpassen kann. Die Basis ist Nebbiolo in Reinheit, mit Trauben aus demselben Weinberg, aus dem der Barbaresco gewonnen wird, er hat den ganzen Charakter und die Eleganz des großen Nebbiolo. Die Verarbeitung im Keller ist akkurat, aber einfach und endet mit einer wesentlichen Veredelung in Beton für einen Zeitraum von etwa fünf Monaten. Kein Überbau aufgrund des Holzes also, sondern sie sind die Reinheit der Sorte. Schon an der Farbe erkennbar, besonders leuchtendes Rubinrot mittlerer Intensität. Die Nase zeigt Noten von roten Früchten, Erdbeere, Himbeere, Schwarzkirsche und Kirsche. Im Mund ist er frisch, lebendig, harmonisch und ausgewogen. Es hat einen mittleren Körper und einen angenehmen Tanningehalt, der typisch für die Traube ist. Ein ausgesprochen süffiger Wein, frisch und angenehm am Gaumen, der problemlos sowohl rote als auch vor allem weiße Fleischgerichte begleiten kann, und warum nicht, sogar Fisch, solange sie schmackhaft sind.

REIFUNG Fünf Monate Reifung in Beton oder Stahl.