Cirneco Etna Rosso 2012 - TERRAZZE DELL'ETNA

TYP Rosso Ätna DOC

PRODUKTIONSGEBIET Gemeinde Randazzo (CT) Nordwestseite des Ätna, Contrada Calderara Höhe: 550 Meter über dem Meeresspiegel

SORTE 100 % Nerello-Mascalese

BODENART Vulkanisch, reich an Skeletten Dunkler Boden, der aus dem Zerfall uralter Lavaströme entstanden ist, die aus dem Vulkan stammen.

ALTER DER WEINBERGE Alte Reben im Alter von über 60 Jahren mit der Anwesenheit einiger Exemplare Prefillossera.

WEINBEREITUNG 50 % Mostausbeute, Gärung mit intensiver Mazeration der Schalen für mindestens 40 Tage.

TRAININGSSYSTEM Ätna-Bäumchen

FARBE Helles und kompaktes Rubinrot.

BOUQUET Mit üppigen Aromen von roten Früchten und Gewürzen.

GESCHMACK Im Mund vereint er auf perfekte Weise Überschwang und Harmonie: Er erweist sich als ein hervorragendes Beispiel für Integrität und Süße von Tanninen, kalibriert in einem optimalen Kontext von Frische und Geschmack.

ANMERKUNGEN Ein Wein mit weiten und intensiven Aromen von kleinen roten Früchten, süßen Gewürzen, mit angenehmen Lavanoten und mit einem warmen und strukturierten Geschmack, weich und gut ausgewogen, anhaltend und sehr elegant.

REIFUNG 24 Monate in Tonneaux mit spontaner malolaktischer Gärung, anschließende Verfeinerung in der Flasche bis zum Erreichen des maximalen Ausdrucks des Weins und des Territoriums.