Chianti Classico Belcanto 2020 - NITTARDI

TYP Chianti Classico DOCG

PRODUKTIONSGEBIET Castellina in Chianti (Siena)

SORTE Sangiovese 90%, andere einheimische Sorten 10%

BODENART Der gesamte Weinberg ist von einem ton-kalkhaltigen Boden geprägt. Skelettreich, dh Kiesel und Steine, insbesondere von Galestro, mit feinem Ton, nicht sehr reich an organischer Substanz, gut durchlässig, mit durchschnittlich verfügbarer Wasserkapazität. Diese Eigenschaften schaffen ein besonderes Gleichgewicht zwischen Boden und Klima, das die optimale Reifung von Sangiovese ermöglicht.

VINIFIKATION Natürliche Gärung in Edelstahltanks

FARBE Purpurrote Farbe.

BOUQUET Saftige Noten von Kirsche und Himbeere in der Nase mit leichten Noten von mediterranem Gestrüpp und floralen Noten.

PASST ZU Vorspeisen und ersten Gängen der kreativen toskanischen Küche.

GESCHMACK Mittelkräftig mit knackigen Tanninen am Gaumen und einem frischen und langen Abgang.

ANMERKUNGEN Belcanto Chianti Classico wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Gemeinde Castellina in Chianti angebaut werden. Ein Teil stammt aus den Weinbergen in Nittardi auf 450 Metern über dem Meeresspiegel, der andere aus dem Weinberg südlich von Castellina im Gebiet Villa Rosa auf 270 Metern über dem Meeresspiegel.

REIFUNG 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux und 3500-Liter-Fässern, schließlich einige Monate in der Flasche.