Spumante Brut Rosè - LETRARI

TYP Trento DOC - Klassisches Methodentalent

PRODUKTIONSGEBIET Vallagariana - Rovereto (Trient)

SORTE Pinot Nero (in Rot vinifiziert), Chardonnay

VINIFIKATION Handverlesene Trauben, 36 Monate auf der Hefe gereift

FARBE Zartes und leuchtendes Altrosa

BUKETT Intensives, feines Bukett mit dominierenden Noten kleiner roter Früchte (Johannisbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren) und samtig

PASST ZU italienischen Vorspeisen und orientalischer Küche, zu Pilz- und Gemüsesuppen, Pasta und Risotto, in Kombination mit Frischkäse und Salami, auch angenehm zu Fischvorspeisen.

GESCHMACK Am Gaumen ist er trocken, sauber und elegant mit einem zarten Nachgeschmack von süßen Mandeln und aromatischem Moschus, von beträchtlicher Beständigkeit. Der Abgang ist intensiv mit Aromen von Mandarine, Granatapfel und Kirsche

ANMERKUNGEN Dies ist eine klassische Methode, die aus dem Sprudelverfahren von Pinot Noir-Trauben gewonnen wird, die in Rosé vinifiziert werden, mit der Zugabe von Chardonnay-Trauben. Nach der Gärungsphase ruht der Schaumwein 24 Monate lang auf seinen eigenen Hefen: Am Ende dieser Zeit ist der Brut Rosé Trento Doc Spumante bereit, auf den Tisch der Verbraucher zu gelangen, wo er sich aufhellen kann gesellige Aperitifs und Fischgerichte und weißes Fleisch.

REIFUNG Beständigkeit auf der Hefe für mindestens 24 Monate