Miral Lambrusco dell'Emilia Rosato - Melegari

TYP Schaumwein

PRODUKTIONSGEBIET Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia)

SORTE Lambrusco Marani

VINIFIKATION Nachtlese der Trauben und sofortige sanfte Pressung, Filtration des Mostes. Schonende und lange Gärung im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur durch Beimpfen von Sortenhefen. Die Abfüllung erfolgt in isobarer Umgebung mittels hoher Mikrofiltration. Der Wein wird nicht pasteurisiert.

FARBE Rosé mit violetten Reflexen mit sehr feinem rosa Schaum.

BOUQUET Bouquet von bemerkenswerter Finesse, zart, mit Düften von weißen Blumen, von exquisiter Weiblichkeit.

PASST ZU Aperitif und Vorspeisen von Wurstwaren aus der Region, Snacks, ersten Gängen, weißem Fleisch, gebratenem oder sogar Fisch, perfekt zu Pizza.

GESCHMACK Sauberer, eleganter Geschmack mit einem Hauch von Johannisbeere und mineralischen Noten, ein Wein, der durch seinen Duft und seine Ausgewogenheit mit langer Nachhaltigkeit überrascht.

ANMERKUNGEN rosa Farbe mit violetten Reflexen mit einem sehr feinen rosa Schaum. Bouquet von bemerkenswerter Finesse, zart, mit Düften von weißen Blumen, von exquisiter Weiblichkeit. Sauberer, eleganter Geschmack mit einem Hauch von Johannisbeere und mineralischen Noten, ein Wein, der durch seinen Duft und seine Ausgewogenheit mit langer Nachhaltigkeit überrascht. Ein Aperitifwein und Vorspeisen mit lokalen Wurstwaren, Snacks, ersten Gängen, weißem Fleisch, gebratenem Fisch, perfekt zu Pizza. Serviertemperatur 7 ° -10 ° C

REIFUNG Erhaltung des Mostes bei 0 ° für 3 Monate.