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Cerasuolo D'Abruzzo DOC 2021 - Valle Martello
8,36 €
Bruttopreis
Das Wort Cerasuolo leitet sich von „Cerasa“, Kirsche, ab. Tatsächlich hat dieser Wein in den Abruzzen seinen Namen von der typischen kirschroten Farbe. Um diese verführerische Farbe zu erreichen, wird Cerasuolo Valle Martello durch das Pressen roter Trauben gewonnen. In der Nase hat der Cerasuolo Valle Martello eine sehr intensive Fruchtigkeit, die an Kirsche erinnert. Am Gaumen ist er frisch, überzeugend und anhaltend. Er passt gut zu typisch mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Fischbrühen.
Trauben Montepulciano 100% (laut Disziplin) Bezeichnung Cerasuolo d'Abruzzo DOC Alkoholgehalt 13,00% vol. Erziehungssystem Reihe mit Sporenkordon Produktionsgebiet Villamagna (CH) - Abruzzen Erntezeit September Weinbereitung 4 Monate nach der Lese Abfüllung Nach dem Quetschen und Entrappen bleibt der Most 24 Stunden in Kontakt mit den Schalen. Es folgt sanftes Pressen und Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 15 ° C Farbe Intensives Rosé mit ri_x005 Fessi typisch für die Kirsche Bukett Frisch, intensiv, angenehm anhaltend Gaumen Fruchtig mit einem Hauch von Kirsche und roten Beeren Serviertemperatur 10 - 12 ° C Paarung Fisch Brühen, gegrillter Fisch, erste Gänge
10383
Technische Daten
| Rebsorte | Montepulciano |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Abruzzo |
| Jahrgang | 2021 |
| Name | Cerasuolo d'Abruzzo |
| Disziplinarisch | D.O.C. |