Fonte Cupa Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2022 - Camillo Montori

Klassifikation: DOC-Roséwein Anbaugebiet: Hügel der Gemeinde Controguerra Rebsorten: Montepulciano D'Abruzzo 100% Erziehungssystem: Sporenkordon Ertrag pro Hektar: 100 ql Erntezeit: Ende September - Anfang Oktober Vinifikationstechnik: Vinifikation in Bianco del Montepulciano , das heißt mit einer kurzen Mazeration der Schalen und mit Kontrolle der Gärtemperatur. Produzierte Flaschen: 15.000 Organoleptische Eigenschaften: Typische Farbe reifer Kirschen. Blumiges und fruchtiges Bukett mit einem Hauch von Sauerkirschen und Unterholz. Intensiver und anhaltender Geschmack, rund und lebhaft zugleich, hat er die Frische eines Weißen und den Körper eines jungen Roten. Gastronomische Kombinationen: Hervorragend zu Braten und Fischbrühen, Schinken und Melone, Fröschen, Schnecken, Kabeljau. Gekochtes und weißes Fleisch.