Rosato Fuori Misura 2021 - San Giusto a Rentennano

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Bruttopreis

Ertrag pro Rebe 1 kg, Ernte 25.-28. September. Der Wein wird durch Extraktion des Mosts aus den Tanks Chianti Classico, Riserva, Percarlo und Ricolma innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem Einlegen der Trauben und teilweise aus früh geernteten und weiß vinifizierten Trauben (Merlot, Sangiovese, Canaiolo) gewonnen. Langsame Gärung bei einer Temperatur unter 23 °C unter Zugabe von etwa 15 % entrappter Trauben. Reifung für 5 Monate in Stahl. Der Wein wird einer leichten Filterung unterzogen, so dass er natürliche Sedimente aufweisen kann. 8.200 Flaschen abgefüllt am 20. März. Bio-Wein.

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Beschreibung

Keller: San Giusto a Rentennano Bezeichnung: Toscana IGT Typologie: Rosato Jahr: 2021 Trauben: Sangiovese 93 %, Canaiolo 5 %, Merlot 2 % Land: Italien Region: Toskana Format: 0,75 L Alkohol: 15 % vol.

Artikeldetails
13467

Technische Daten

RebsorteCanaiolo
Merlot
Sangiovese
Format750 ml
Alkoholische Stärke14.0%
RegionToscana
NameToscana
Jahrgang2023
DisziplinarischI.G.T.

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