Spumante Metodo Classico Rosè - Faraone

Wein: Spumante Metodo Classico Jahr: Non-Millesimo Trauben: 100 % Sangiovese Anmerkungen: Im Jahr 2010 probierten wir einen jungen rosa Schaumwein aus Sangiovese-Trauben, eher aus dem Wunsch heraus, Neues auszuprobieren, als aus einer Flasche zum Wiederholen. Es gab so viele Anfragen, es noch einmal zu machen, dass wir es am Ende, nach acht Jahren, noch einmal versuchen. Es handelt sich also um einen Schaumwein, der zwar nach der klassischen Methode hergestellt wird, aber eher für den Aperitif oder den Beginn einer Mahlzeit geeignet ist; Anschließend fahren wir mit unserer klassischen Methode von 36 oder 42 Monaten Passerina fort. Eigenschaften: Zarte rosa Farbe, feine und anhaltende Perlage, Aromen von roten Früchten. 12/24 Monate auf der Hefe gereift. Paarungen: Aperitifs. Serviertemperatur: 4/6°. Grad: 13,0.