Aster Spumante Brut Rosè - Cantina Zaccagnini

TYP Spumante Brut SORTE Schwarze Trauben PRODUKTIONSGEBIET Region Abruzzen AUSBILDUNGSSYSTEM Tendone und Spalier Bodentyp Normalerweise frühe VINIFIZIERUNG Sanftes Pressen und statisches Dekantieren des Mosts REIFUNG UND REIFUNG Nach der ersten Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur findet die zweite Gärung in einem Weinfass statt Autoklavieren nach der Charmat-Methode. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Helles Rosé. Geruch: Zartes und elegantes Bouquet mit Noten kleiner roter Beerenfrüchte wie Himbeere und Erdbeere, Anklänge von wilder roter Johannisbeere und Granatapfel, würzige Nuancen von Ingwer. Geschmack: Geradlinig und großzügig, aufgrund seiner Frische und seines Geschmacks leicht zu trinken. Die Blasen bestimmen den Rhythmus der kleinen Früchte, die zu einem süß-bitteren Abgang zurückkehren. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE Vorzugsweise in den zwei Jahren nach der zweiten Gärung konsumieren. LAGERMETHODEN Kühler und trockener Ort TRANSPORTMETHODEN Umgebungstemperatur ALKOHOLGEHALT 12 % vol SERVIERTEMPERATUR 6-8