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Metodo Classico Ancestrale Brut Rosè 2018 - Tenute Chiaromonte
113,83 €
Bruttopreis
Erinnerungen, Geschichten und alte Taten schweben zwischen den Blasen dieses Weins und dem wirbelnden Tanz und flüstern Worte, die aus der Ferne kommen. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, mit feiner und anhaltender Perlage, hat er eine blasse korallenrosa Farbe. Die Nase zeigt ausgeprägte Blumen- und Brotkrustennoten, die am Gaumen unaufhaltsam wieder auftauchen, weich und elegant, begleitet von einer entscheidenden Frische und Mineralität.Paarungen Hervorragende Kombination mit Carpaccio und Meeresfrüchte-Tartar, Tempura-Fisch, delikaten Käsesorten und Meeresfrüchten sowie Landzubereitungen mit langer olfaktorischer Nachhaltigkeit.
2016 VINIFIZIERUNG: Stahl REIFUNG: 36 Monate in der Flasche GEFILTERTER WEIN: ungefiltert ZEITRAUM AUF DEN HEFEN: 36 Monate IN PRODUKTION SEIT: Mitte August EXPOSITION: Norden ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon ANZAHL DER WEINBERGE PRO HEKTAR: 5.600 ERTRAG PRO HEKTAR: 80 Doppelzentner FLÄCHE PRODUKTION: Acquaviva delle Fonti ERNTEZEITRAUM: 8 Jahre REBSORTE: 90 % Pinot Noir 10 % Racemi di Primitivo ALKOHOLGEHALT: 12,5 % PRODUZIERTE FLASCHEN: 8.000 BODENART: Hauptsächlich Kalkstein HÖHE: 330 Meter über dem Meeresspiegel ALTER DER WEINBERGE: IGP PUGLIA SPUMANTE BRUT ROSE' KLASSISCHE METHODE „CHIAROMONTE ANCESTRALE“ 2018 WEINTECHNISCHES BLATT: TYP: Spumante Brut Rosé
14987
Technische Daten
| Rebsorte | Pinot Nero |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Puglia |
| Jahrgang | 2018 |