Tosca Rosè Toscana IGT 2022 - Tenuta Valdipiatta

Typ Rosato di Toscana IGT Produktionsgebiet Gemeinde Montepulciano Trauben Sangiovese 100 % Erziehungssystem Guyot Ertrag 70/80 Doppelzentner/ha Weinbereitung Roséwein, hergestellt mit der Technik der Mazeration auf den Schalen. Die Sangiovese-Trauben werden in der ersten Phase ihrer Endreife geerntet. Beim Pressen, das unmittelbar nach der Ernte erfolgt, bleiben die Schalen etwa 2-3 Stunden lang mit dem Most in Kontakt. Anschließend wird der Most von den Schalen getrennt. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein ruht 5 Monate im Stahltank, davon mindestens einen auf der Feinhefe. Empfohlene Paarungen: Genießen Sie ihn als angenehmen Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen, delikaten ersten Gängen, weißem Fleisch, herzhaften Fischgerichten wie gegrillten Garnelen, Lachs, aber auch würziger asiatischer Küche, Käse mittleren Alters und Aufschnitt. Serviertemperatur 12-14 °C. Anzahl produzierter Flaschen 4.000