Tosca Rosè Toscana IGT 2022 - Tenuta Valdipiatta

Tipologia Rosato di Toscana I.G.T. Zona di produzione Comune di Montepulciano Uvaggio Sangiovese 100% Sistema di allevamento Guyot Resa 70/80 q.li/ha Vinificazione Vino rosato prodotto con la tecnica della macerazione sulle bucce. Le uve Sangiovese sono vendemmiate nella prima fase della loro maturazione finale. Durante la pressatura, che avviene subito dopo la raccolta, le bucce restano in contatto con il mosto per circa 2-3 ore. Quindi il mosto viene separato dalle bucce. La vinificazione si svolge a temperature controllate. Il vino permane per 5 mesi in serbatoi di acciaio di cui almeno uno sulle fecce fini. Abbinamenti consigliati Da gustare come piacevole aperitivo o in abbinamento ad antipasti, primi piatti delicati, carni bianche, piatti saporiti a base di pesce come gamberetti grigliati, salmone ma anche cucina asiatica speziata, formaggi di media stagionatura, affettati. Temperatura di servizio 12-14 °C. Numero di bottiglie prodotte 4.000