Arboreo Cerasuolo D'Abruzzo DOC 2023 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

TYP Cerasuolo d 'Abruzzo DOC WEINTYP Cerasuolo ALKOHOLGEHALT 13% VOL SORTE Montepulciano d'Abruzzo 100% WEINBERG HERKUNFT Hügel namens Tesa (300 Meter über dem Meeresspiegel) in der Gemeinde Vittorito BÖDENTYP Mittlere Textur mit Tendenz zu Lehm ANBAUSYSTEM Controspalliera , Guyot PEREPTARO ERTRAG 100/110 q.li/ha ERNTEZEIT Mitte - Ende Oktober WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der roten Trauben, Kryomazeration der Schalen, um die primären und sortentypischen Aromen der Montepulciano-Trauben zu extrahieren, Kaltklärung des Mostes. Gärung mit Temperaturkontrolle und Reifung in Stahl. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Wein mit lebhafter kirschroter Farbe, der fruchtige und blumige Aromen hervorhebt, die an Veilchen und Waldfrüchte erinnern. Im Mund ist er frisch, weich und hat einen typischen Mandel-Nachgeschmack. Ausgezeichnet zu ersten Gängen, weißem Fleisch, gekochtem Fleisch, Frischkäse. Zu entdecken in Kombination mit Pizza. Köstlich zu Fisch (Fischsuppe und Gegrilltes) SERVIERTEMPERATUR 12 ° -14 ° G NENNVOLUMEN 750 ml