Terraincamicia Spumante Rosato Dosaggio Zero - Tenuta Fanton

100% Montepulciano Anno Impianto 2001 Terreno Medio impasto Allevamento Geneva Double Curtain Vendemmia Raccolta manuale, settembre 2025 Temperatura 6-8 °C Vinificazione: pigiadiraspatura, pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione naturale in bottiglia. Affinamento: sui lieviti in bottiglia fino al momento del consumo. Colore: rosa cerasuolo con velature tipiche della rifermentazione in bottiglia. Profumo: note di frutti rossi freschi (fragolina, ciliegia), con sentori floreali e leggere sfumature di lievito. Gusto: fresco, sapido e persistente, con una bolla fine e un finale armonico. Particolarità: può essere degustato limpido, dopo la decantazione, oppure agitato per esaltare la componente più rustica e complessa. Abbinamenti: ideale come aperitivo, si abbina a salumi delicati non eccessivamente speziati, risotti e primi piatti leggeri. Perfetto anche con fritti e antipasti di mare.