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Rosato Terre di Chieti IGT 2022 - Naviganti
14,03 €
Bruttopreis
Der Rosato Terre di Chieti g.g.A., der sich durch eine rosa Farbe auszeichnet, lässt Sie bei der olfaktorischen Untersuchung zunächst blumige Düfte wahrnehmen, dann fruchtige Noten, die sich auf Kirsche und Himbeere beziehen. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, ausgewogen und geprägt von einem angenehmen bitter-süßen Kontrast. Ideal zu weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse. Ausgezeichnet als Aperitif.
SORTEN UND REBEN : rote Trauben ANBAUGEBIET : Weinberge in den hügeligen Gebieten des Sinello-Tals BODEN - HÖHE : mittelstrukturierte, gemischte Lehmböden mit einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel WEINBAU : Abruzzen-Zelt mit einer Dichte von 2000 Reben pro Hektar und Traubenproduktion von 160 q.li/ha ERNTE : manuell, in den ersten zehn Tagen des Oktobers WEINBEREITUNG : Keltern der Trauben und sanftes Pressen, statische Sedimentation des Mostes bei niedrigen Temperaturen, Trennung des klaren Mostes und Gärung in Stahltanks bei einer T ° von 16-18 ° C mit Beimpfung mit ausgewählten Hefen REIFUNG - LAGERUNG : Entrappen und Kontakt der Schalen mit dem Most für 4 Stunden bei einer T ° von 20 ° C. Der von den Schalen abtropfende Freilaufmost wird dekantiert und mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 18 °C im Stahltank vergoren. Die Konservierung dauert 3-4 Monate
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Technische Daten
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Terre di Chieti |
| Jahrgang | 2022 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |