NOVENOVENOVE Cerasuolo D'Abruzzo DOC BIO 2023 - Fattoria Teatina

Name: NoveNoveNove Cerasuolo

Typ: Rosé

Trauben: Montepulciano 100%

Produktionsgemeinde: Torrevecchia Teatina (CH)

Ertrag pro Hektar: 100-120 Doppelzentner

Art des Bodens: kalkhaltig

Trainingssystem: Festzelt

Pflanzendichte: 1.600 Pflanzen pro Hektar

Weinbereitung: Mazeration der Trauben in der Presse und statisches Dekantieren des Mostes nach sanftem Pressen. Thermokontrollierte Gärung bei 12°C und Reifung im Edelstahl

Abfüllzeitraum: Januar

Farbe: helles Kirschrot

Bukett: fruchtig, Kirsche, Erdbeere

Geschmack: rund, fruchtig, im Abgang mineralisch

Serviertemperatur: 10/12 ° C

empfehlungen: ausgezeichnet als aperitif und zum abendessen mit pizza, weißem fleisch und fischsuppe

Name: NoveNoveNove (NeunNeunNeun) Cerasuolo

Typ: Roséwein

Trauben: Montepulciano 100%

Produktionsgemeinde: Torrevecchia Teatina (CH)

Ertrag pro Hektar: 10.000 - 12.000 Kilo

Art des Bodens: mittlerer Ton

Anbausystem: „Festzelt“-Methode

Baumbepflanzungsdichte: 1.600 Pflanzen pro Hektar

Weinherstellung: Mazeration in der Presse und statisches Dekantieren des Mostes und sanftes Pressen. Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung in Edelstahltanks

Abfüllzeit: Januar

Farbe: weiches Kirschrot

Bukett: fruchtig, Kirsche, Erdbeere

Geschmack: fruchtig mit einem schönen mineralischen Abschluss

Serviertemperatur: 10/12 ° C

Speisenempfehlungen: gut zum Aperitif und zum Abendessen mit Pizza, mit Fleisch- und Fischsuppe