SCIARROsè Vino Spumante Brut Rosé Bio - D'Alesio Sciarr

Land Italien Region Abruzzen Gemeinde Cittá Sant'Angelo (Pescara) Traube Montepulciano 100% Typ Rosé Farbe Intensives Bordeauxrot mit lachsrosa Reflexen Alkoholgehalt 12% Ideale Serviertemperatur 4/6°C Weinbereitung Ernte im August, Weinbereitung in Weiß mit sanfter Pressung der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Sektprozess erfolgt nach der Martinotti-Methode (langer Charmat) und ruht etwa 120 Tage auf der Hefe. Endverfeinerung in der Flasche für mindestens 60 Tage Kombinationen polyvalenter und vielseitiger Wein, der dank seiner Anmut und seinem Körper ein würdiger Partner verschiedener Gerichte sein kann. Ein Wein, der nicht beim einfachen Aperitif aufhört, sondern begleiten kann: Fischvorspeisen (leicht mariniert und roh), raffinierte Vorspeisen mit weißem Fleisch, erste Gänge einschließlich Eiernudeln mit hellem Fleisch und Fischragú. Aufgrund seines weichen Geschmacks passt er auch zu Gerichten, die eine mäßige Präsenz von Tomaten enthalten können. Trinkfertiger Wein, aber nicht nur für den Sommer!