Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2020 - Terzini

REBSORTE : Rote Trauben ANBAUGEBIET : Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENART : Lehm WEINBERG HÖHE : 350 msM ERZIEHUNGSSYSTEM : Abruzzen Pergola ERTRAG : 110/120 q.li/ha PFLANZDICHTE : 1.600 Pflanzen pro Hektar ERNTE : Zuletzt Tage im September erste Tage im Oktober. Manuelle Ernte der Trauben. Die sorgfältig ausgewählten Trauben kommen in Holzkisten von 15 kg transportiert in den Keller WEINBEREITUNG : Sanftes Pressen der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks REIFUNG : in Stahltanks EIGENSCHAFTEN : klar, kirschrosa, duftend und mit einem Hauch von kleinen frischen roten Früchten, konsistent, anhaltend und ausgewogen