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Spumante Brut Rosè 24 mesi Metodo Classico Magnum - Fausto Zazzara
49,41 € 54,90 €
Bruttopreis
Von den Cuvées der verschiedenen Rebsorten werden Aromen, Erträge und Farben getestet, um nur den Besten Platz zu lassen. Die Aufmerksamkeit für die kontinuierliche Verbesserung und die Handwerkskunst der Schaumweine werden durch den Namen „Majgual“ (niemals derselbe) und durch ihren Geschmack unterstrichen, der von denen, die ihn kennen, als „immer besonders“ definiert wird.
Trauben : rotbeerige Trauben, Herkunft wie Schaumwein Brut. Ernte : manuell, Ende September. Weinbereitung: Sanftes Pressen der Trauben und langsame Gärung zur Aromaerhaltung. Sprudelprozess : findet in Tocco da Casauria an den Hängen der Majella und Morrone statt. Die Flaschen ruhen horizontal in Stapeln bei einer Temperatur zwischen 12 und 16 ° C in den Höhlen der Cantina Diffusa Fausto Zazzara . Reifung auf der Hefe von 24 bis 60 Monaten, um seine Feinheit zu erhöhen. Die Flaschen gelangen dann zur handwerklichen Remuage und Degorgierung. Organoleptische Eigenschaften : sofortiges Gefühl von wilder Schwarzkirsche, säuerlich und sanft.