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Cococciola Spumante Brut - Cantina Frentana
9,91 €
Bruttopreis
Cococciola ist eine seltene einheimische Rebe aus der Region Frentana in den Abruzzen, die mit der Abruzzen-Pergola-Methode angebaut wird. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein, ohne Mazeration, mit sanfter Pressung; Gärung, Verfeinerung und zweite Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Schaumbildungsprozess erfolgt nach der Martinotti-Methode mit Nachgärung im Autoklaven.
Cococciola ist eine seltene Rebsorte aus den Abruzzen aus dem Frentana-Gebiet, die wegen ihrer Qualität und Produktivität sehr geschätzt wird. Nach einer Zeit der Reifung in Stahl bei kontrollierter Temperatur wird dieser Weißwein nach der Martinotti- oder Charmat-Methode, die eine doppelte Gärung im Autoklaven beinhaltet, perlend gemacht. Das Ergebnis ist ein Spumante Brut, der sich ideal für besondere Anlässe eignet.
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Technische Daten
| Rebsorte | Cococciola |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Abruzzo |