Passerina Spumante Brut - Cantina Frentana

Cococciola ist eine seltene Rebsorte aus den Abruzzen aus dem Frentana-Gebiet, die wegen ihrer Qualität und Produktivität sehr geschätzt wird. Nach einer Zeit der Reifung in Stahl bei kontrollierter Temperatur wird dieser Weißwein nach der Martinotti- oder Charmat-Methode, die eine doppelte Gärung im Autoklaven beinhaltet, perlend gemacht. Das Ergebnis ist ein Spumante Brut, der sich ideal für besondere Anlässe eignet.