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Spumante Brut Blanc de Noir Metodo Classico - Fattoria Felsina
36,60 €
Bruttopreis
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Die erste Nase ist reichhaltig und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten, die im Abgang durch einen leichten Ton von geschmolzener Butter ergänzt werden. Bei der Belüftung wird er reicher und entwickelter und bringt fruchtige und gärende Charaktere in perfekter Balance zum Ausdruck. Der Auftakt am Gaumen ist cremig, ausgewogen und frisch mit einer guten Struktur, wobei in der Mitte des Gaumens einige Tannine auftauchen. Im Abgang wird die cremige Struktur prägnanter und schließt mit einem schönen, anhaltenden Geschmack.
Bezeichnung Qualitätsschaumwein. Klassische Methode. Rebsorte 60% Sangiovese, 40% Pinot Noir. Anbaugebiet Südöstlich von Siena, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, an der südlichen Grenze des Chianti Classico Anbaugebiets. Stämme pro Hektar 5400. Ausbildungssystem Guyot. Ernte Nur von Hand in kleinen Kisten. Alter der Weinberge Ausgehend von der Auswahl der Weinberge in den 1970er und 1980er Jahren wurden Anfang der 2000er Jahre eingehende Untersuchungen durchgeführt, um die am besten geeigneten Mutterpflanzen für die Veredelung und Neuanpflanzung zu ermitteln.
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Technische Daten
| Rebsorte | Pinot Nero Sangiovese |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |