Spumante Metodo Classico Asti Docg 2020 - Marcalberto

REBSORTEN: 100 % Moscato Bianco. VINIFIKATION: Sehr sanfte Ganztraubenpressung mit Marmonnier-Presse. Sehr geringe Weinausbeute. Beginn der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließende Gärung in der Flasche. Mindestens 12 Monate über Nacht verfeinern. ANMERKUNGEN: Olfaktorisch offenbart es sich durch ein einzigartiges Aroma, bei dem der Bezug zur Muskattraube, aus der es stammt, in seinem ganzen artikulierten Bouquet zum Ausdruck kommt: Apfel, Birne, leichte Zitronenschale, frischer Biskuitkuchen und ein nuancierter Salbei-Hintergrund.