Spumante Metodo Classico Nature senza solfiti aggiunti Marcalberto

REBEN 85 % Pinot Noir 15 % Chardonnay WEINBEREITUNG Nach der Gärung beider Traubensorten reift der Wein, ohne jemals Schwefeldioxid zugesetzt zu haben, etwa 7 Monate lang in Altholz, mit wöchentlicher Bâtonnage, ungefiltert und ungeklärt. Reifung für 24 Monate sur lies in der Flasche EIGENSCHAFTEN Die Perlage ist fein und kontinuierlich, die Farbe ist intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist breit und sehr ausdrucksstark mit Anklängen von Zwieback, Hefe, Brotkruste und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ist komplex und lebendig, ausgewogen, mit außergewöhnlichem Geschmack Frische und Ausdauer