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Dekatos Trento Doc 2012 - Cantina Roeno
51,85 €
Bruttopreis
Dekatos ist vor allem eine klassische Methode der Substanz und Inspiration, die es in die Identität des Territoriums umwandelt. Dekatos ist eine klassische Methode mit einer langen Dauer von über einhundert Monaten, um einen einzigartigen Stil zu prägen und zu formen. Dekatos atmet die Kunst und den Wind der Breiten des Trentino, wo die Berufung zu den großen klassischen Methoden es ermöglicht hat, wichtige Seiten in der Geschichte der italienischen Weinherstellung zu schreiben.
SORTE: 100 % Chardonnay. WEINBEREITUNG: Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten, gefolgt von einer sanften Pressung der gesamten Chardonnay-Trauben. Die Weinbereitung erfolgt zu 90 % in Stahltanks und zu 10 % in Tonneaux. Im darauffolgenden Frühjahr erfolgt die Abfüllung unter Zugabe ausgewählter Hefen, die manuelle Remuage und nach einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 120 Monaten die Degorgation ohne Zugabe des Expeditionslikörs. EIGENSCHAFTEN: Zitrusduft, große Frische und Vertikalität im Mund
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Technische Daten
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Veneto |
| Name | Trento |
| Jahrgang | 2012 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |