Nani dei Berti Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Millesimato Brut Follador

Farbe: Helles Strohgelb mit typischen grünlichen Reflexen. Lebhafte und sehr feine Perlage. Parfüm: Intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten, Mandeln und Akazienblüten. Geschmack: Hervorragende Balance zwischen Säure und Duft, gut strukturiert mit trockenem Abgang. Paarungen: Wichtiger Wein, guter Aperitif. Aufgrund seiner Würze und ausgewogenen Struktur eignet er sich für leichte erste und zweite Gänge und passt hervorragend zu schmackhaften Käsesorten. Serviertemperatur: 8°C Alkoholgehalt: 11,5° Schaumwein: langer Charmat. Nach der Kaltmazeration für 12–18 Stunden erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung im Autoklaven für 30 Tage bei einer Temperatur von 15–18° und anschließende Verfeinerung für etwa 120 Tage bei einer Temperatur von null Grad. Trauben: 100 % Glera. Produktionsgebiet: Region Venetien, Provinz Treviso, Valdobbiadene, Rive di Col San Martino Boden: lehmig; kalkhaltig. Ausrichtung des Weinbergs: Südwesten. Weinbergshöhe: 280 Meter slm Erziehungssystem: Doppelt invertiert. Produktion pro Hektar: 12.000 kg. Ernte: September Druck: 5,5 bar Format: 750 ml Vegan Friendly