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Batíso Rive di Colbertaldo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut - Sutto
24,76 €
Bruttopreis
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto stammt aus prestigeträchtigen Gebieten moränischen Ursprungs. Das Beispiel einer ausschließlich manuellen Landwirtschaft in steilem und heimtückischem Gelände, kombiniert mit einem Verfahren, das darauf abzielt, den Wein so lange auf seiner edlen Hefe zu halten, dass er unter allen Umständen ein gutes Trinkvergnügen bietet.
REBEN 100 % Glera VINIFIKATION Abbeeren, Zerkleinern und sanftes Pressen, um den Most zu erhalten, erste Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend Reifung und Ruhen auf der Hefe, zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode, Ruhen auf der Hefe für mindestens 45 Tage und nach der Abfüllung EIGENSCHAFTEN In der Nase sind blumige Noten mit Frühlingsnuancen deutlich zu erkennen. Der fruchtige Charakter kommt in Tönen von Ananas, Birne, Aprikose und Granatapfel zum Ausdruck. Im Mund ist die Blase cremig und anhaltend und weist Noten von weißen und trockenen Früchten auf Heurückgang. Am Gaumen ist er mineralisch und frisch
16028
Technische Daten
| Rebsorte | Glera |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 11.5% |
| Region | Veneto |
| Name | Valdobbiadene |
| Disziplinarisch | D.O.C. |