Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Montagner

Der Name weist auf das berühmte und schmale Hügelgebiet von etwa hundert Hektar hin, das vollständig mit Weinbergen bepflanzt ist, innerhalb des Prosecco DOCG-Gebiets und genauer gesagt in der Gemeinde Valdobbiadene in den Weilern Saccol, Santo Stefano und San Pietro di Barbozza. Der in begrenzten Mengen hergestellte Superiore di Cartizze gilt für viele als einer der besten Proseccos aller Zeiten. Der Wein hat eine leuchtend gelbe Farbe und eine anhaltende Perlage. In der Nase vereinen sich zahlreiche fruchtige Aromen mit leichten Blumennoten, verbunden mit großer Finesse und einem süßen, frischen und duftenden Geschmack. Es sollte bei einer Temperatur von 6 bis 8 °C serviert werden, die erreicht wird, indem die Flasche im Eis des Eimers eingetaucht bleibt, möglichst nicht im Kühlschrank.