Vermentino Toscana DOC 2022 - Tenuta Fertuna

TYP Maremma Toscana DOC

PRODUKTIONSGEBIET Gavorrano Standort Grilli (Grosseto)

SORTE Vermentino 100%

BODENART Lehmiger Skelettboden, basierend auf Galestro (lehmiger Schiefer) und Alberese (mergeliger Kalkstein).

ALTER DER REBEN 5 Jahre

VINIFIKATION Auf ein sanftes Pressen der Trauben folgt die alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C) für einen Zeitraum von 20 Tagen. Kein Durchgang in Holz. Kurze Verfeinerung in der Flasche.

TRAININGSSYSTEM Sporenkordon

FARBE Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

BOUQUET Fruchtige Nase mit einem Hauch von Birne, Grapefruit und Gewürzen, typisch für die mediterrane Macchia.

PAARUNG Er passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, Schalentieren und ersten Gängen aus Meeresfrüchten.

GESCHMACK Der Schluck ist voll, belebt durch eine ausgeprägte Säure, die dem Abgang Frische und Beständigkeit verleiht. Mineralisch, trocken, endet er elegant.

ANMERKUNGEN Letzter Weißer, der in Fertuna geboren wurde: Er zeichnet sich durch seinen aromatischen, reichen und zarten Ausdruck sowie durch seine ausgeprägte Lebendigkeit aus. So erfrischend wie die frische Meeresbrise an Sommerabenden.

REIFUNG Kurze Verfeinerung in der Flasche.