Greco Beneventano IGP 2023 - Masseria Frattasi

TYP Weiß

PRODUKTIONSGEBIET Montesarchio

SORTE 100% Griechisch

BODENART Lehm und pyroklastische Ablagerungen

WEINBEREITUNG Kalte Maischegärung vor der Gärung. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Teilweise malolaktisch. In Stahl für 3 Monate und anschließende Ruhezeit in der Flasche.

AUSBILDUNGSSYSTEM Spalier- und Guyot-System

FARBE hellgelb mit grünlichen Reflexen

BOUQUET weiße Frucht und Maulbeere

GESCHMACK frisch, mineralisch und voll, mit einem Hauch von Pflaumen und Aprikosen

ANMERKUNGEN Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase Noten von weißen Früchten und Maulbeere. Im Mund ist er frisch, mineralisch und voll, mit einem Hauch von Pflaumen und Aprikosen, die ihn sehr angenehm machen. Perfekt zu einem Gericht mit pochiertem Oktopus.