Plus Magnum Venezia Giulia Friulano IGT 2013 - BASTIANICH

TYP Venezia Giulia IGT - "Plus"

PRODUKTIONSGEBIET Buttrio und Premariacco (Udine)

SORTE Friulano 100%

BODENART Überwiegend kalkhaltiger Untergrund.

ALTER DER REBEN 70 Jahre

VINIFIKATION Nach der Ernte werden sorgfältig ausgewählte Trauben für 10% der Trauben getrocknet. Dann fahren wir mit der Gärung fort, die in Stahl durchgeführt wird, wo der Säureabbau für 60% der Gesamtmasse des Weins durchgeführt wird.

TRAININGSSYSTEM Guyot

FARBE Goldgelb mit grünen Reflexen

BOUQUET Reife und kraftvolle Nase mit Aromen von Mandarine, Orange, Melone und Birne

PAARUNG Er passt jung zu gebratenem oder rohem Fisch, reift aber schnell und passt hervorragend zu Weichkäse wie Taleggio oder Robiola

GESCHMACK Reicher und dichter Gaumen, sehr langer Nachgeschmack von seidigen und reifen Früchten.

ANMERKUNGEN Es ist ein reiner Friulano, tief und komplex, mehr einzigartig als selten, all jenen gewidmet, die sich einer Erfahrung hingeben wollen, die sich vom normalen Material unterscheidet, sehr befriedigend dank einer weichen und gleichzeitig kraftvollen Struktur. Der Plus ist ein Weißwein, mit dem das Weingut Bastianich den Lauf der Zeit herausfordert und uns einen Nektar schenkt, der sich auch mehrere Jahre nach der Ernte mit Charme ausdrücken kann.

REIFUNG In Stahl für 16 Monate, davon mindestens 8 auf der Hefe.