Parthéna Trebbiano orange macerato 10gg 2019 - Pistis Sophia

Majestätisch wie der Blick einer Göttin verkörpert unser Weißwein Trebbiano „Parthéna“ das Beste der Weintradition der Abruzzen und die Leidenschaft für unseren Rohstoff. Ein Glas wird Ihren Gaumen fesseln, sehen heißt glauben ... Parthéna (10 Tage Mazeration) Trebbiano Jahrgang: 2019 Rebsorte: Trebbiano d'Abruzzo Ernte: Ende September 2019 Lage: Ortona (CH), C.da Ripari Bardella Mazeration: 10 Tage auf den Schalen im geschlossenen Bottich Ruhen im Edelstahltank ohne Pressen, auf der Hefe bis Mai 2020 ohne Dekantieren Abfüllung Mai 2020 Flaschenruhen bis März 2021 Alkoholgehalt: 12,68 Restzucker: 0,3 g / Liter Gesamtsäure: 5,10 g / Liter pH: 3,59 Essigsäure: 0,27 g / Liter Gesamt-Schwefeldioxid: 9 mg / Liter Kein Schwefelzusatz Einheimische Hefen Keine Klärung