Chardonnay Trentino DOC 2022 - Castel Firmian
10,25 €
Bruttopreis
Chardonnay ist eine der Rebsorten mit internationalem Charakter, die sich am besten an die Boden- und Klimabedingungen des Trentino angepasst haben. Diese Sorte, die Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Burgund eingeführt wurde, findet im Trentino die idealen Bedingungen, um sich in den Hügellandschaften optimal zu entfalten. Die besondere Lage der Weinberge zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel verleiht diesem Wein ein breites Spektrum an Düften und Aromen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Trauben charakteristischen Sortenaromen auf den Wein und die anschließende Gärung bei niedriger Temperatur zu gewährleisten.
Eine internationale historische Rebe, die im mediterranen Klima einen einzigartigen und überzeugenden Charakter zum Ausdruck bringt und Mitte September reift und entwässerte und nicht sehr sonnige Böden bevorzugt, um die Feinheit und den Duft ihrer zerbrechlichen Düfte zu schützen. Die angewandte Art der Erziehung ist Spalier, mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar, Ernte der Trauben bei perfekter phenolischer und aromatischer Reife, Entrappen und alkoholische Gärung mit den Schalen bei 25-26 ° C für 10 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählte Bakterien, 10 Monate in 2-3 Jahre alten französischen Eichenfässern gereift.
11284
Technische Daten
Rebsorte | Chardonnay |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.0% |
Region | Trentino Alto Adige |
Jahrgang | 2022 |
Name | Trentino |